Главная страница » Товары » Кондитерские изделия замороженные » Торты » Торт Астория замороженный ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, коробка, 1,6 кг, 14 порций/кор, Россия

Торт Астория замороженный ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, коробка, 1,6 кг, 14 порций/кор, Россия

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 12 месяцев с даты производства. Условия хранения Хранить при температуре не выше -18°C в ненарушенной упаковке.
Перед употреблением замороженные изделия дефростируют при температуре от 0 до +6 ℃. Дефростированные изделия хранить не более 5 суток при температуре +4±2℃ и относительной влажности воздуха не более 75%. Состав Крем на растительных маслах «Творожный» (заменитель молочного жира, молочная сыворотка подсырная, молочный белок, соль, модифицированный крахмал, сорбат калия, стабилизатор Е1442), сахар, мука пшеничная хлебопекарная общего назначения, крем на растительных маслах (вода, заменитель какао нетемперируемый лауринового типа, эмульгатор соевый лецитин, сахар, молочный белок, стабилизатор Е455, эмульгатор (Е400, Е472b, Е472е), влагоудерживающий агент Е420i, регулятор кислотности Е339i, соль, ароматизатор «Сливочная ваниль»), вода, начинка кондитерская «Вареная сгущенка вареная с сахаром» (обезжиренное молоко, сахар, сыворотка молочная концентрированная, заменитель молочного жира, патока крахмальная, мальтодекстрин, стабилизаторы (Е440, Е339, Е402), краситель пищевой Е150с, консервант Е202, сахар молочный пищевой (лактоза)), полуфабрикат кондитерский (сахар свекольный, жиры и масла растительные, сыворотка сухая молочная, какао-порошок, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор пищевой, краситель натуральный, патока (Е60с), яйцо куриное, груша кубик замороженная, яблоко кубик замороженное, кефир 2,5% (нормализованное коровье молоко), масло растительное, смесь сухая «яичная» (мука кукурузная, яичный сухой меланж), полуфабрикат кондитерский пастообразный крем (сахар, жиры и масла растительные, какао-порошок, молоко сухое обезжиренное, како-масло, жир молочный обезвоженный, эмульгатор (лецитин соевый Е322)), мед, комплексная пищевая добавка-эмульгатор пастообразный (вода, эмульгаторы Е471, Е475, сахар, влагоудерживающий агент Е1520, консервант Е202), крахмал кукурузный, желатин, сода пищевая, разрыхлитель теста двойного действия (разрыхлитель (Е450, Е500, Е341), кукурузный крахмал, агент антислеживающий (Е170), регулятор кислотности (Е330)), какао-порошок, соль, ядро грецкого ореха, лимонная кислота, корица молотая, уксус, сорбат калия. Упаковка Картонная коробка. Вес/объем 1,6 кг. (14 порций). Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки — 3,11 г, жиры — 12,68 г, углеводы — 37,66 г.
Энергетическая ценность — 275,96 ккал / 1159 кДж. Вкусовые характеристики Сочетание сливочных и карамельных нот с выраженным вкусом сгущенного молока и легкой фруктовой свежестью груши и яблока. Сахарная основа и ванильный аромат создают комплексное послевкусие, дополненное оттенками какао и корицы. Текстура/структура Многослойная структура: мягкие бисквитные коржи, крем с густой и пластичной текстурой, прослойки из варёной сгущёнки и фруктовых кубиков. Орехи добавляют хрустящий акцент. Внешний вид Торт круглой формы, порционный, с аккуратной нарезкой на 14 частей. Верх декорирован сгущенным вареным молоком и дробленым орехом. Способ обработки Замороженный полуфабрикат, приготовленный по промышленной технологии с использованием современных методов стабилизации и сохранения текстуры. Возможные способы применения Подача на банкеты, фуршеты, кейтеринг, меню завтраков и бизнес-ланчей, десертное сопровождение кофе-брейков. Используется как готовый десерт в меню кафе, ресторанов, кофеен, давая стабильное качество и экономя время. Совместимость с другими продуктами Хорошо сочетается с натуральным кофе, чаем, свежими фруктами, мороженым, сливками и орехами. Может использоваться в составе десертных сетов и тематических дегустационных меню. Аллергены Молочные продукты, яйца, соя, глютен, грецкий орех. Производитель ООО «Десертные истории Плюс» Страна происхождения Россия.