Главная страница » Товары » Кондитерские изделия замороженные » Торты » Торт Медовик замороженный ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, коробка, 1,25 кг, 14 порций/кор, Россия

Торт Медовик замороженный ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, коробка, 1,25 кг, 14 порций/кор, Россия

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 12 месяцев с даты изготовления. Условия хранения Хранить при температуре не выше -18°C в ненарушенной упаковке. Перед употреблением замороженные изделия дефростируют при температуре от 0 до +6°C. Дефростированные изделия хранить не более 5 суток при температуре +4±2°C и относительной влажности воздуха не более 70- 75%. Состав Продукт изготовлен с использованием растительных жиров и масел (сухое обезжиренное молоко, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое и его фракции, подсолнечное, соевое и/или рапсовое и/ или пальмоядровое и его фракции), эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), краситель бета- каротин (Е160а)), стабилизационная система (модифицированный крахмал Е1442, пектин Е440), натуральный ароматизатор «Экстракт сливок» с использованием заквасочных микроорганизмов лактококков и смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков), мука пшеничная хлебопекарная общего назначения, сахар-песок, продукт на молочной основе со сливочным вкусом (восстановленная молочная смесь (сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко), сахар, заменитель молочного жира — жир растительный (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), эмульгаторы (Е471,Е322)), стабилизатор агар, краситель Е171, ароматизатор «Ванильно-сливочный», консерванты (Е200, Е202, Е211)), крем на растительных маслах (вода, заменитель какао нетемперируемый лауринового типа (рафинированное, дезодорированное растительное масло, эмульгатор соевый лецитин) сахар, молочный белок, стабилизатор Е466, эмульгатор (Е400(i), Е 472b, E472e), влагоудерживающий агент Е420(ii), регулятор кислотности Е339 (ii), соль поваренная пищевая, ароматизатор «Сливочная ваниль»), вода питьевая, яйцо куриное, кефир 2,5% (нормализированное коровье молоко), масло растительное, смесь сухая «яичная» (мука кукурузная, яичный сухой меланж), мёд, комплексная пищевая добавка-эмульгатор пастообразный (вода, эмульгаторы Е471, Е475, сахар, влагоудерживающий агент Е1520, консервант Е202), сода пищевая, модифицированный крахмал, разрыхлитель теста двойного действия (разрыхлитель (Е450i, E500ii, E341i) кукурузный крахмал, агент антислеживающий (Е170), регулятор кислотности (Е330)), соль, корица молотая, лимонная кислота. Упаковка Картонная коробка. Вес/объем 1,25 кг. (14 порций). Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки — 3,21 г, жиры – 16,74 г, углеводы — 29,73 г.
Энергетическая ценность – 282,32 ккал / 1185,74 кДж. Вкусовые характеристики Насыщенный вкус натурального мёда, сбалансированная сладость, сливочные и сметанные ноты. Аромат гречишного мёда хорошо выражен, послевкусие мягкое, без приторности. Текстура/структура Многослойная структура: мягкие медовые коржи, крем с густой и пластичной текстурой. Внешний вид Торт круглой формы, порционный, с аккуратной нарезкой на 14 частей. Верх декорирован медовой крошкой и фигурками из шоколадной глазури. Способ обработки Замороженный полуфабрикат, приготовленный по промышленной технологии с использованием современных методов стабилизации и сохранения текстуры. Возможные способы применения Подача на банкеты, фуршеты, кейтеринг, меню завтраков и бизнес-ланчей, десертное сопровождение кофе-брейков. Используется как готовый десерт в меню кафе, ресторанов, кофеен, давая стабильное качество и экономя время. Совместимость с другими продуктами Хорошо сочетается с натуральным кофе, чаем, свежими фруктами, мороженым, сливками и орехами. Может использоваться в составе десертных сетов и тематических дегустационных меню. Аллергены Молочный белок, глютен, яйцо, мёд, соевый лецитин. Производитель ООО «Десертные истории Плюс» Страна происхождения Россия.