Главная страница » Товары » Рыба и морепродукты » Тунец » Тунец филе Лойн с/м ZHOUSHAN PUTUO HAICHEN, в/упак, вес, ≈2 кг/упак, Китай

Тунец филе Лойн с/м ZHOUSHAN PUTUO HAICHEN, в/упак, вес, ≈2 кг/упак, Китай

1 060,00 ₽ / кг

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 24 месяца Условия хранения Хранить при температуре -18°C. Аллергены Рыба и продукты её переработки Состав Филе тунца, вода (глазурь не более 5%). Вкусовые характеристики Чистый, насыщенный вкус свежего океанического тунца. Присутствует легкая сладость, без посторонних привкусов. Текстура/структура Плотная, волокнистая структура, сохраняющая сочность после термической обработки. Мясо легко разделяется на крупные волокна, это особенно ценно для профессиональной нарезки и подачи. Внешний вид Филе лойн крупного размера, с ровной поверхностью, насыщенного красного цвета, без признаков окисления или побеления. Глазурь прозрачная, не превышает 5%. Производитель Zhoushan Putuo Haichen Aquatic Products Co. Страна происхождения Китай Способ обработки Мгновенная заморозка после разделки, индивидуальная вакуумная упаковка. Упаковка Вакуумная упаковка, вес упаковки ≈2 кг. Вес/объем ≈2 кг/упаковка. Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки — 19 г., жиры — 1,4 г., углеводы — 0 г.
Энергетическая ценность — 176 ккал. Возможные способы применения Применяется для приготовления тартаров, сашими, карпаччо, стейков на гриле, запекания, конфи, блюд паназиатской и средиземноморской кухни. Подходит для приготовления авторских закусок, горячих блюд и салатов. Совместимость с другими продуктами Сочетается с цитрусовыми, соевым соусом, кунжутным маслом, васаби, свежими травами, авокадо, томатами, оливковым маслом, каперсами, маринованным имбирём, а также с овощами гриль и легкими сливочными соусами.