Главная страница » Товары » Кондитерские изделия замороженные » Эклеры » Эклер Дубайский замороженный ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, упак, 325 гр, 5 шт/упак, 6 упак/кор, Россия

Эклер Дубайский замороженный ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, упак, 325 гр, 5 шт/упак, 6 упак/кор, Россия

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 12 месяцев. Условия хранения Хранить при температуре не выше -18°C в ненарушенной упаковке.
После дефростации хранить при температуре 4±2°C не более 5 суток. Аллергены Молочные продукты, яйца, соя, глютен, арахис. Состав Крем на растительных маслах «Творожный» (заменитель молочного жира, молочная сыворотка подсырная, молочный белок, соль поваренная пищевая, загуститель модифицированный, крахмал, сорбат калия, стабилизатор Е1442), яйцо куриное, полуфабрикат кондитерский пастообразный крем (сахар, жиры и масла растительные, сыворотка сухая молочная, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (лецитин соевый Е322), ароматизаторы («Ванилин», «Концентрированное молоко»), вода питьевая, мука пшеничная в/с, крем на растительных маслах (вода, заменитель какао нетемперируемый лауринового типа (рафинированное, дезодорированное растительное масло, эмульгатор соевый лецитин) сахар, молочный белок, стабилизатор Е466, эмульгатор (Е400(i), Е 472b, E472e), влагоудерживающий агент Е 420(ii), регулятор кислотности Е339 (ii), соль поваренная пищевая, ароматизатор «Сливочная ваниль»), маргарин «Столовый с Молочным вкусом и ароматом» 82% (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е475), соль пищевая, ароматизатор «Сливки-молоко», краситель Е160а, регулятор кислотности — лимонная кислота), начинка с фисташкой (сахарная пудра, крошка вафельная (мука пшеничная хлебопекарная 1 сорт, масло кокосовое, рафинированное дезодорированное, эмульгатор соевый лецитин, соль), заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое, эмульгатор моно — и диглицериды жирных кислот, антиокислители аскорбилпальмитат, альфа-токоферол, соевый лецитин), ядро фисташки жаренное очищенное, ядро ореха кешью жаренное, молоко сухое обезжиренное, кунжут обжаренный тёртый, соль, эмульгатор соевый лецитин, красители Е102, Е133, ароматизатор «Фисташка»), молоко 2,5% (нормализированное коровье молоко), сахар, паста ядер орехов фисташки обжаренных (ядра орехов фисташки обжаренные, сахар, жир растительный, ароматизатор), глюкозный сироп (глюкозный сироп из кукурузы), полуфабрикат кондитерский пастообразный крем (сахар, жиры и масла растительные, какао-порошок, молоко сухое обезжиренное, какао-масло, жир молочный обезвоженный, эмульгатор (лецитин соевый Е322)), растительное масло, фисташка жареная дробленая, соль, сорбат калия. Вкусовые характеристики Вкус сбалансированный, с выраженными нотами фисташки и сливочного сыра. Текстура/структура Классическая воздушная заварная основа с эластичной, но нежной корочкой, внутри – плотный шелковистый крем, дополненный гладкой шоколадной глазурью. Внешний вид Эклеры стандартной формы, ровные, с глянцевой шоколадной глазурью и равномерным наполнением. Украшены дробленной фисташкой. Производитель ООО «Десертные истории Плюс» Страна происхождения Россия Способ обработки Замороженный полуфабрикат, приготовленный по промышленной технологии с использованием современных методов стабилизации и сохранения текстуры. Упаковка Пластиковый лоток с индивидуальной ячейкой для каждого эклера (в упаковке 5 эклеров, 325 гр.). В транспортной коробке 6 упаковок. Вес/объем 325 г. (5 штук в упаковке). Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки – 4,5 г, жиры – 29,8 г, углеводы — 31,6 г.
Энергетическая ценность – 408 ккал / 1713,6 кДж. Возможные способы применения Подача на банкеты, фуршеты, кейтеринг, меню завтраков и бизнес-ланчей, десертное сопровождение кофе-брейков. Используется как готовый десерт в меню кафе, ресторанов, кофеен, давая стабильное качество и экономя время. Совместимость с другими продуктами Хорошо сочетается с натуральным кофе, чаем, свежими фруктами, мороженым, сливками и орехами. Может использоваться в составе десертных сетов и тематических дегустационных меню.