Главная страница » Товары » Кондитерские изделия замороженные » Эклеры » Эклер Карамельный с пеканом заморож. ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, упак, 300 гр, 5 шт/упак, 6 упак/кор, Россия

Эклер Карамельный с пеканом заморож. ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, упак, 300 гр, 5 шт/упак, 6 упак/кор, Россия

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 12 месяцев. Условия хранения Хранить при температуре не выше -18°C в ненарушенной упаковке.
Перед употреблением замороженные изделия дефростируют при температуре от 0 до +6°C. После дефростации срок хранения 5 суток при температуре 4±2°С. Повторное замораживание не допускается. Состав Яйцо куриное, молоко 2,5% (нормализованное коровье молоко), вода, сахар, полуфабрикат кондитерский (сахар белый кристаллический свекловичный, жиры и масла растительные, сыворотка сухая молочная, какао-порошок, эмульгатор (соевый лецитин (Е322)), ароматизатор пищевой, краситель натуральный паприка (Е160с)), заменитель молочного жира (рафинированный, дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), эмульгаторы (Е471 соевый лецитин), антиокислитель аскорбилпальмитат, краситель Е160а), крем сливочный «сливки для взбивания» ультрапастеризованные (сливки нормализованные, стабилизатор — каррагинан), мука пшеничная хлебопекарная, маргарин «Столовый с Молочным вкусом и ароматом» 92% (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е475), соль пищевая, ароматизатор «Сливки-молоко», краситель Е160а, регулятор кислотности – лимонная кислота), крем на растительных маслах с добавлением молочного жира (вода питьевая, масло пальмоядровое рафинированное дезодорированное, эмульгатор – соевый лецитин, сливки нормализованные, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгаторы: Е427b, Е464, Е472а, Е322), регулятор кислотности Е339, загустители Е410, Е407, эмульгатор У435), соль поваренная пищевая), крем на растительных маслах (вода, заменитель какое нетемпируемый лауринового типа (рафинированное, дезодорированное растительное масло, соевый лецитин), сахар, молочный белок, стабилизатор Е466, эмульгатор (Е400i, Е472b, Е472а), влагоудерживающий агент Е420ii, регулятор кислотности Е339ii, соль поваренная пищевая, ароматизатор «Сливочная ваниль»), крахмал кукурузный, соль, орех пекан, растительное масло, глазурь (сахар, заменитель масла какао лауринового типа (гидрогенизированное пальмоядровое масло, эмульгаторы Е322, Е492), сыворотка молочная сухая, мальтодекстрин, эмульгаторы (лецитин соевый, сорбитан тристеарат, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот), соль, краситель Е171, ароматизатор «Ваниль», желатин, сорбат калия. Вкусовые характеристики Обладает насыщенным карамельным профилем с выраженной сладостью, оттенками топлёного молока и пекана. Текстура/структура Классическая воздушная заварная основа с эластичной, но нежной корочкой, внутри — легкий заварной карамельный крем, дополненный гладкой молочной глазурью. Внешний вид Эклеры стандартной формы, ровные, с карамельной глазурью, равномерным наполнением. Украшены кондитерской посыпкой и пеканом. Способ обработки Замороженный полуфабрикат, приготовленный по промышленной технологии с использованием современных методов стабилизации и сохранения текстуры. Упаковка Пластиковый лоток с индивидуальной ячейкой для каждого эклера. В упаковке 5 эклеров (300 гр.). В транспортной коробке 6 упаковок. Вес/объем 300 г. (5 штук в упаковке). Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки – 4,4 г, жиры – 22,7 г, углеводы – 36,8 г.
Энергетическая ценность – 369 ккал / 1549,8 кДж. Возможные способы применения Подача на банкеты, фуршеты, кейтеринг, меню завтраков и бизнес-ланчей, десертное сопровождение кофе-брейков. Используется как готовый десерт в меню кафе, ресторанов, кофеен, давая стабильное качество и экономя время. Совместимость с другими продуктами Хорошо сочетается с натуральным кофе, чаем, свежими фруктами, мороженым, сливками и орехами. Может использоваться в составе десертных сетов и тематических дегустационных меню. Аллергены Молочные продукты, яйца, соя, глютен, орехи. Производитель ООО «Десертные истории Плюс» Страна происхождения Россия.