Главная страница » Товары » Кондитерские изделия замороженные » Эклеры » Эклер Наполеон замороженный ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, упак, 350 гр, 5 шт/упак, 6 упак/кор, Россия

Эклер Наполеон замороженный ДЕСЕРТНЫЕ ИСТОРИИ, упак, 350 гр, 5 шт/упак, 6 упак/кор, Россия

Запросить цену

Оставить заявку

Оптовые поставки в Калининградской области (для организаций и ИП)

Рекомендовано экспертами RESMARKET

Статус: для профессиональных закупок

Качество: соответствует стандартам HoReCa

Доставка: бесплатно при заказе от 5000 р.

Описание товара

Срок годности 12 месяцев. Условия хранения Хранить при температуре не выше -18°C в ненарушенной упаковке.
Перед употреблением замороженные изделия дефростируют при температуре от 0 до +6°C. После дефростации срок хранения 5 суток при температуре 4±2°С. Повторное замораживание не допускается. Состав Состав: Яйцо куриное, заменитель молочного жира (рафинированные, дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде ( пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), эмульгатор Е471, соевый лецитин), антиокислитель аскорбилпальминат, краситель Е 100а), молоко 2,5% (нормализированное коровье молоко), мука пшеничная хлебопекарная, вода питьевая, крем на растительных маслах (вода, заменитель какао нетемперируемый лауринового типа (рафинированное, дезодорированное растительное масло, эмульгатор соевый лецитин) сахар, молочный белок, стабилизатор Е466, эмульгатор (Е400(i), Е 472b, E472e), влагоудерживающий агент Е 420(ii), регулятор кислотности Е339 (ii), соль поваренная пищевая, ароматизатор « Сливочная ваниль»), крем сливочный «сливки для взбивания» ультрапастеризованные (сливки нормализованные, стабилизатор- каррагинан), глазурь кондитерская белая (заменитель масла какао лауринового типа (гидрогенизированное пальмоядровое масло, эмульгаторы соевый лецитин, сорбитан тристеарат), сыворотка молочная сухая, мальтодекстрин, эмульгаторы (лецитин соевый, сорбитан тристеарат, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот), соль, краситель Е471, ароматизатор «Ваниль»), маргарин столовый (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло), вода, эмульгаторы (Е471, Е475), соль пищевая, ароматизатор «Сливки-молоко», краситель Е160а, регулятор кислотности – лимонная кислота), сахар, крахмал кукурузный, маргарин для слоеного теста (рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое модифицированные пальмовые), вода, эмульгаторы моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, соевый лецитин, соль, сахар, консервант сорбат калия, краситель бетта-каротин, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор), покрытие-крем (сахар белый кристаллический свекловичный, жиры и масла растительные, сыворотка сухая молочная, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор пищевой, краситель диоксид титана Е171), желатин, соль пищевая, лимонная кислота. Упаковка Пластиковый лоток с индивидуальной ячейкой для каждого эклера. В упаковке 5 эклеров (350 гр.). В транспортной коробке 6 упаковок. Вес/объем 350 г. (5 штук в упаковке). Пищевая ценность На 100 г. продукта: белки – 2,57 г, жиры –30,08 г, углеводы – 23,05 г.
Энергетическая ценность – 372,09 ккал / 1552,78 кДж. Вкусовые характеристики Вкус сбалансированный, нежный, сливочный. Текстура/структура Классическая воздушная заварная основа с эластичной, но нежной корочкой, внутри – два вида заварного крема на основе сливок, сверху – хрустящая крошка из слоеного теста. Внешний вид Эклеры стандартной формы, ровные, с равномерным наполнением. Украшены крошкой из слоеного теста. Способ обработки Замороженный полуфабрикат, приготовленный по промышленной технологии с использованием современных методов стабилизации и сохранения текстуры. Возможные способы применения Подача на банкеты, фуршеты, кейтеринг, меню завтраков и бизнес-ланчей, десертное сопровождение кофе-брейков. Используется как готовый десерт в меню кафе, ресторанов, кофеен, давая стабильное качество и экономя время. Совместимость с другими продуктами Хорошо сочетается с натуральным кофе, чаем, свежими фруктами, мороженым, сливками и орехами. Может использоваться в составе десертных сетов и тематических дегустационных меню. Аллергены Молочные продукты, яйца, соя, глютен, арахис. Производитель ООО «Десертные истории Плюс» Страна происхождения Россия.